Al pie de South Mountain, donde el Desierto de Sonora se encuentra con la hospitalidad sofisticada, Arizona Grand Resort & Spa se destaca como el destino de cuatro diamantes más importante de Phoenix — un oasis extenso con siete piscinas, un campo de golf de campeonato y una cultura culinaria que se niega a conformarse con lo ordinario. Aquí es donde comienza tu próximo capítulo.

Donde la Llama se Encuentra con la Finura

Imagínalo: el crepitar de un filete perfectamente sellado, el giro aromático de reducciones elaboradas por saucier, la coreografía silenciosa de una cocina funcionando como un reloj. Este es el arte que dirigirás. Como una fuerza culinaria clave detrás de nuestro Lobby Grill, no solo cocinarás — comandarás, mentorizarás y elevarás cada plato que salga de la línea.

Tu Escenario, Tus Estándares

• Lidera e inspira a un equipo de profesionales culinarios, asignando roles con precisión y propósito
• Entrena al personal de cocina para ejecutar los elementos del menú con consistencia y estilo
• Construye horarios inteligentes y conscientes de costos que mantengan la cocina funcionando
• Mantén rigurosos estándares de seguridad alimentaria, almacenamiento y rotación
• Defiende controles de costo y calidad que protejan nuestra reputación de excelencia
• Colabora estrechamente con el Chef del Lobby Grill, Chef Ejecutivo y Gerente General en todos los asuntos culinarios

Detrás de Escenas, Por Encima del Estándar

• Supervisa las inspecciones de seguridad diarias de los refrigeradores de cámara
• Gestiona la programación de vacaciones para garantizar una cobertura sin interrupciones
• Reporta problemas de equipos rápidamente para mantener las operaciones funcionando sin problemas
• Aporta tu energía a eventos V.I.P., reuniones de personal y todo lo demás

Lo Que Traes a la Mesa

Educación

Un diploma de escuela secundaria o una combinación equivalente de educación y experiencia. La escuela culinaria o el entrenamiento de aprendizaje son un plus bienvenido.

Experiencia

Tres años en un rol culinario supervisorio, con conocimiento sólido de fabricación de carnes y pescados, técnica de saucier y el ritmo operativo de programación y pedidos. La experiencia en banquetes es una ventaja fuerte.

Certificaciones

Tarjeta de Manipulador de Alimentos del Condado de Maricopa vigente.

Habilidades y Capacidades

• Conocimiento profundo de productos alimenticios, recetas estándar y técnicas de preparación adecuadas
• Comunicación clara en inglés, tanto hablada como escrita
• Destreza para operar equipos de cocina con confianza
• Resistencia para estar de pie durante todo el servicio
• Fuerza para levantar y mover hasta 200 libras de manera continua

Las Cualidades que Admiramos

• Una brújula ética inquebrantable
• Una mente naturalmente organizada que mantiene el caos a raya
• Un don para la comunicación clara y efectiva
• Una presencia pulida y profesional acorde con un resort de cuatro diamantes

Por Qué Phoenix, Por Qué Ahora

Más allá de las puertas de la cocina hay una ciudad en ascenso — sol interminable, una escena culinaria próspera y la belleza dramática del desierto a tu puerta. En Arizona Grand Resort & Spa, no solo estás tomando un trabajo. Te estás uniendo a una cultura que valora el oficio, celebra el talento y te da espacio para crecer. El crepitar es real. Ven a añadir tu sabor a él.

Los líderes y asociados de Arizona Grand Resort & Spa creen que cada huésped debe ser tratado con respeto y profesionalismo. Creamos una experiencia genuina, invitando a nuestros huéspedes a regresar una y otra vez. Para tener éxito en Arizona Grand Resort & Spa, los asociados deben compartir tanto nuestro Propósito (Hacer Espacio para la Hospitalidad Genuina) como nuestros Pilares (Práctico y Sincero, Sincero y Enfocado, Colaborativo y Curioso, y Consciente). Esto incluye poseer y demostrar un alto nivel de cortesía y respeto tanto para huéspedes internos como externos. Nuestros asociados divertidos, amables y entusiastas tratan a cada huésped como si fuera nuestro único huésped. Un verdadero enfoque en el cliente es esencial para el éxito en nuestra propiedad.

*Esta posición es una posición sensible a la seguridad. Según la ley, las posiciones sensibles a la seguridad se definen como posiciones donde el empleado opera, repara, mantiene o monitorea el desempeño u operación de un vehículo motorizado, equipo, maquinaria o herramientas eléctricas. Las posiciones sensibles a la seguridad también pueden incluir trabajos donde las tareas o deberes requeridos del empleado podrían afectar la seguridad o salud del empleado que realiza la tarea u otros.